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Descubre Alsacia

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Alsacia: ‘s Elsàss so Heimlich

Por no olvidar: Alsacia también es el paisaje, idioma, casas de madera, los trajes, los campanarios rematados con nidos de cigüeñas, viñedos, colores festivales, gastronomía y más.

Ven y descubre el encanto autentico de Alsacia:
– 2500 de rutas de ciclismo ( el región en bicicleta es el numero uno de Francia).
– hay 400 castillos (de los cuales 50 se pueden visitar)
– sus famosos rutas del vino (patrimonio mundial de la UNESCO.
-1800km rutas y senderas marcados hacia y en los Voscos, 200 museos, 120 pueblos que forman la carretera románica de Alsacia con sus iglesias.
– abadías y más.

La cigüeña:

La cigüeña blanco de Alsacia es un gran ave que anda tranquilo, que tiene una envergadura de 1 metro a 2 dos metros y pesa hasta 4.5 kg y pueden llegar la edad de 25 años. Gracias a su gran tamaño es un oponente de plagas, y llegan cerca de la gente, la cigüeña tiene un gran influencia en la cultura y las tradiciones de Alsacia.

Cuando una cigüeña aterriza en su casa o edificio te trae la felicidad, la riqueza, la salud, la armonía familias, protege contra los rayos, y da la bendición para toda la cuidad. La cigüeña es un ave sagrado y el símbolo de nuestra región.

Hace unos 40 años pasados, alrededor de 1970, era difícil encontrar el pájaro , pero algunos organizaciones se iniciaron un proyecto para reintroducir la cigüeña. Fue eficaz y parte por las introducciones de los parques de cigüeña. Ahora se encuentra muchos nidos de cigüeñas en los tejados de las iglesias y otros edificios públicos, y también en alunas hogares individuales.

Casi 40% de los cigüeñas de Alsacia son aves residentes.  Las cigüeñas han entendido que también hay comida en el invierno en la zona.

Alsacia Alemán: Elsässerditsch:

Alsacia (‘Alsacia alemán’) es una combinación del dialecto alemán (alemán y francés) hablado tradicional en Alsacia.

Es la segunda lenguaje de Francia y la cultura francesa se  fundaron en ellos. Por mucho tiempo fue la lengua materna de muchas personas.

El Alemán Alto (Hochdeutch) fue utilizado como el lenguaje escrito desde el siglo 16. También era  el único idioma oficial de 1871 a 1918 y en 1940 a 1944.

La nacionalidad de Alsacia ha cambiado muchas veces entre 1870 y 1945.

La posguerra fue un duro golpe para el lenguaje de Alsacia. Se considero el idioma del enemigo, la lengua hablada por los nazis, por lo tanto estaba prohibido hablar la lengua Alsaciana en las escuelas. La idioma se cambio al idioma por las personas poco cualificadas y de la clase más baja.

Pero no se puede negar esta lenguaje hermosa, sofisticada, colorido y emocionante. La lengua es algo típico de Alsacia, y es la idioma regional mas hablado en Francia (originalmente desde Petite historoire de l’linguistique Alsacia, Kleni Gschicht Vun la ruta comercial simbólica Sproch)

La bandera: La Elsasser Fahne

El origen de la bandera de Alsacia es en la Edad Media, donde las armas de las ciudades y las familias nobles incluyen principalmente las colores rojo y blanco, como en la cuidad imperial libre de Estrasburgo.

La alma de las alsacianas, siempre ha sido un símbolo de paz, apertura y generosidad. Nuestros antepasados tenían que cambiar cuatro veces de nacionalidad y eran obligados a reprimir sus sentimientos sobre su preferencia.

En los años después de la guerra, el ‘rojo y blanco’ había anulado, han tratado crear una identidad diferente. Las armas fueron inventado y designados: las 2 departamentos tenían su propia forma de una bandera de Alsacia.

Nuestro bandera es un legado que ha sobrevivido a través los siglos y generaciones. Lleva respecto por nuestros padres y el sufrimiento del los pequeños valiente personas.

Esto queda grabado en nuestros corazones y nuestra memoria, nuestra cultura, nuestros idiomas, y nuestras costumbres.

Adatado de la Le drapeau alsacien, des origines à nos jours de Jean-Georges Trouillet (éditions Nord Alsace.)

Expresado por Henri Goetschy, la política alsaciana, ex senador de Alto Rin 1977-1995 y ex Presidente del Consejo General del Alto Rin (Alto Rin).

Disfruta  de los deliciosos sabores de la región única : Lohns eich schmecken ( que aproveche)

En Alsacia, todo el mundo conoce la historia de la gastronómica, es tan antiguo como la humanidad. En restaurantes, pensiones, en tradicionales Stammtisch, llevamos a probar la cualidad de nuestra vida con nuestro simpática y nuestro estilo de vida.

El pan tradicional se remata con mermelada de rosas, mermelada de ciruela o miel. En la pastelería, la carnicería, el cervecero, la tienda de queso, la tienda de hierbas, el bodeguero y destilador se esfuerzan por mantener las tradiciones y pasar lo  a través de generaciones.

En la gastronomía de Alsacia todo los sabores hacen una diferencia. La cocina de Alsacia es para los conocedores de platos salados y dulces. En cada plato el convencedor encontrara el mejor vino.

La cocina tradicional de la Alsacia incluyes: la Zewelkueche (tarta de cebolla), la Roïgebradeldi (patatas con cebolla y Bacon), la Sparichle (espárragos), los Lewerknepfle (albóndigas de hígado), el guiso típico, el Baeckeoffe, la Flammekueche, el Bibelskäs (queso blanco), Chucrut (con jamón o carne de cerdo, el Schiffala o Schiffele ( cerdo con ensalada y patatas fuñados), el fleischschnacka  (masa enrollada con carne de cerdo y ternera), el foie gras (hígado de ganso)

Y para no olvidar, los numerosos licores y cervezas. Alsacia tienen la mayor densidad de restaurantes con estrellas Michelin en todo el país.